專家介紹：

　　吳美云：國際飯店?duì)I養(yǎng)分析室原高級工程師，現(xiàn)在是中國學(xué)生醫(yī)藥促進(jìn)會歷史，北京學(xué)生營養(yǎng)餐研究中心專家組成員，多年來致力于學(xué)生營養(yǎng)餐的研究。

　　李建茹：她是北京安定醫(yī)院心理科主管心理師，中國心理衛(wèi)生協(xié)會會員，北京心理協(xié)會資格認(rèn)定獲得者。

　　李鈞：現(xiàn)在就職于北京大學(xué)人民醫(yī)院，對于各類臨床常見疾病的診斷和治療有較多的經(jīng)驗(yàn)。

　　問：請問李建茹大夫，高考前需要有什么心理準(zhǔn)備嗎？

　　李建茹：這個(gè)問題分兩部分說吧，就學(xué)生而言，進(jìn)入緊張的高三生活以后，肯定身體很疲憊，心理也相對比較緊張，在學(xué)習(xí)的同時(shí)要注意精神放松，尤其是要保證睡眠，飲食有規(guī)律，特別是在臨考前，更要注意將已學(xué)的全部功課分門別類進(jìn)行復(fù)習(xí)和檢查，查漏補(bǔ)缺，以保證你自己有信心去面對高考。

　　對于家長來說，從下面四個(gè)方面保證孩子能夠在臨高考前狀態(tài)更好。第一是保證孩子的生活起居有規(guī)律，不要因?yàn)閷W(xué)習(xí)緊張而熬夜；第二，給他一個(gè)安靜的讀書環(huán)境，盡量避免去打擾他，不要用家中重要的事情去干擾孩子；第三，保證孩子的身體健康，夏季尤其預(yù)防中暑、腹瀉和內(nèi)分泌失調(diào)等疾病；第四是鼓勵(lì)孩子建立信心，這是最重要的一條，在這個(gè)階段不要責(zé)備孩子，不管孩子的學(xué)習(xí)成績?nèi)绾危家膭?lì)他，在現(xiàn)有水平上爭取練好，盡量多拿分。

　　問：吳老師，高考前怎樣配餐才算營養(yǎng)？

　　吳美云：高考是關(guān)系到高三學(xué)生進(jìn)一步深造的關(guān)鍵的考試，所以不管是考生還是家長，都是非常重視。科學(xué)合理的安排考生的膳食，對于保證學(xué)生的身體健康和他充沛的精力，都有非常重要的作用。我覺得，在高考前膳食的安排非常重要的一點(diǎn)，就是要補(bǔ)充他腦消耗所需要的各種特殊的營養(yǎng)物質(zhì)。比如說優(yōu)質(zhì)蛋白的提供，也就是說蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值比較高的一些食物，還有就是一些健腦方面的食物，以及能夠增加考生耐力方面的和抗疲勞方面的營養(yǎng)物質(zhì)的提供。

　　總而言之，我覺得在考試前，安排膳食也要本著營養(yǎng)、全面、適量與均衡的原則。如果說，在膳食安排的過程當(dāng)中，應(yīng)該注意哪幾個(gè)方面，我覺得首先就是考慮幾大類食物的提供，第一大類就是保證糧食類的提供，糧食含有非常豐富的碳水化合物，這種營養(yǎng)物