為何國人喜歡嗑瓜子？

　　不論是過年還是過節(jié)，我們每個(gè)家庭的果盤當(dāng)中都少不了瓜子這種食物?？梢哉f我們國家的人對于瓜子的喜愛是毋庸置疑的。那么，從心理健康方面來分析，為何中國人喜歡嗑瓜子呢?

　　不少人疑惑外國人吃不吃瓜子。在德國、法國，他們認(rèn)為瓜子是鳥類吃的，不是人的食物;而在韓國、葡萄牙超市雖看不見帶殼瓜子，但還是有剝好的瓜子仁，作休閑食品或當(dāng)佐料。

　　中國人喜歡瓜子，可能一開始是由于節(jié)儉，后來才深入到飲食文化層面。據(jù)考證，嗑瓜子的習(xí)俗 在我國明代已經(jīng)流行，晚清之前主要是西瓜子，晚清以來南瓜子開始流行，民國時(shí)期葵花子又異軍突起，大受歡迎。嗑瓜子大概最早興于北方，這不僅因?yàn)猷竟献拥?記載主要發(fā)現(xiàn)于北方歷史文獻(xiàn)中，更為客觀的原因是北方冬季寒冷漫長，農(nóng)閑時(shí)大家整天呆在家中避寒，消磨時(shí)間的主要方式就是嗑瓜子聊天，嗑瓜子的習(xí)俗就這樣 蔓延開來。

　　復(fù)旦大學(xué)心理學(xué)系教授張學(xué)新告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，不僅是因?yàn)楣献咏?jīng)歷了兩個(gè)朝代，時(shí)間之久足夠讓嗑瓜子這種習(xí)慣在我國傳播開來，我們喜愛嗑瓜子還有以下的幾個(gè)原因。

　　首先，瓜子不論吃起來還是準(zhǔn)備起來都很方便，拿出來招待客人，不僅能夠體現(xiàn)主人的好客，做客的人也因吃瓜子會(huì)有被“招待”的感覺，潛移默化中就定下來一種愉悅的社會(huì)交往基調(diào)。

　　其次，吃瓜子能緩解緊張情緒。人在社會(huì)交往的過程中，很容易緊張、尷尬，交流時(shí)手 中有食物的話會(huì)讓人感到輕松。所以我們經(jīng)常會(huì)請客喝酒或約人吃甜點(diǎn)來讓交往各方放松下來，但酒后容易說辭不當(dāng)，甜品消費(fèi)又高，所以廉價(jià)易得的瓜子就成了大 家相聚時(shí)休閑食物不錯(cuò)的選擇。同時(shí)，嗑瓜子可分解為若干個(gè)小動(dòng)作，這些動(dòng)作簡單、容易，讓人感到愉悅，在吃的過程中能夠緩解彼此緊張的情緒。

　　最后，吃瓜子這種行為可以讓雙方消除敵意，而且可以讓交談的時(shí)間得到延長。所以，家里來客人或者是簡單的談一些生意上的事情，完全可以喝杯茶、吃一些瓜子，這樣就可以讓談話變得無比輕松。

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