蜂蜜和蔥同食易引發(fā)死亡

　　民間有傳，服用蜂蜜的同時(shí)不能吃蔥，因?yàn)榉涿壑械挠袡C(jī)酸酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等物質(zhì)會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng)或產(chǎn)生有毒物質(zhì)刺激胃腸道使人腹瀉，造成食物中毒危機(jī)生命。為什么蜂蜜和蔥不能同食?蜂蜜和蔥同食易引發(fā)死亡有何依據(jù)?且看科學(xué)解答：

　　東漢張仲景的《金匱要略》總結(jié)前人經(jīng)驗(yàn)說(shuō)“蜜不能與蔥、萵苣同食,食則令人暴下或暴亡”。李時(shí)珍的《本草綱目》第1冊(cè)相反諸藥中就有“蜜反生蔥”的記載。此外,《中國(guó)養(yǎng)蜂》中報(bào)道:有人喝了一杯蜜水后,接著又喝下辣椒香蔥湯一碗(治感冒發(fā)汗用),約20min后出現(xiàn)坐立不穩(wěn)、惡心嘔吐等癥狀,經(jīng)醫(yī)院搶救才脫離危險(xiǎn)。以上事例說(shuō)明蔥白與蜂蜜不能同食。

　　其他不能與蜂蜜同食的食物：

　　食物禁忌里提到，蜂蜜不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉。

　　同時(shí)蜂蜜也忌與地黃、何首烏同食。

　　大蒜辛溫小毒，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質(zhì)亦與蜜相反，古人吳謙在《醫(yī)宗金鑒》中說(shuō)：“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下”。故大蒜不宜與蜜共食。

　　另外蜂蜜與豆腐相克 ,相克的物質(zhì)有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生素性,導(dǎo)致人中毒.豆腐味甘、咸，性寒有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。生蜜甘涼滑利，二物同食，易致泄瀉。同時(shí)，生蜜中含多種酶類(lèi)，豆腐中又含多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。故食豆腐后，不宜食生蜜，更不宜同食。