在生活中，胖子越來越多，客觀上說是因為越來越便利的環(huán)境導(dǎo)致的。主觀上說，是因為自己沒有想動一動的意識，不想運動，不想出去游玩，懶得上街買東西。一切因為科技變得簡單，也讓人變懶。據(jù)統(tǒng)計每年因胖死亡280萬人，九成胖子患并發(fā)癥。

　　胖子的診室

　　“這半天門診，你瞧瞧，看的盡是胖子。”記者隨不同專家出門診后發(fā)現(xiàn)：凡是體型偏胖的人，十個有九個不是冠心病，就是糖尿病。世界衛(wèi)生組織警告說，每年至少有280萬成人死于超重或肥胖。

　　勵志的榜樣

　　著名心血管病專家胡大一教授過去也是個胖子。他身高1.78米，體重應(yīng)在63~79公斤之間，然而2000年時其體重一度達到92公斤。戴了10余年計步器，每天堅持一萬步。現(xiàn)在他保持在“黃金標(biāo)準(zhǔn)”75公斤左右。

　　減肥的障礙

　　減肥者眾，而成功者寡。專家說，只有把控制體重當(dāng)成一種生活方式，你才不會三天打魚兩天曬網(wǎng)，才不會幻想速戰(zhàn)速決一勞永逸，才不會覺得少吃多動是種痛苦，而將其視為一種享受，并收獲健康碩果。

　　胖，真成了世界難題。

　　以前總說美國胖子多，后來又說中國人胖得快，這當(dāng)然都不奇怪，可現(xiàn)在，竟連世界上最瘦的日本人也胖起來了。世界衛(wèi)生組織(WHO)警告稱，超重和肥胖是全球引起死亡的第五大風(fēng)險。每年光是胖死的人就有至少280萬。

　　連日本人都胖起來了

　　日本被譽為世界長壽第一國，一向以低肥胖率和高長壽率著稱。在日本女人圈里，更是長期流傳著這樣一句話胖，在10歲以前是可愛的，在20歲以后是可憐的，在30歲以后是可怕的！

　　然而，日本厚生勞動省近日公布的一項國民健康調(diào)查數(shù)據(jù)卻顯示，該國20歲以上人群中肥胖者(BMI≥25)已接近三成，其中男性肥胖率達30.4%，女性肥胖者也占到了21.1%。

　　未來這一趨勢還可能加劇，因為年輕一代中，以20歲~30歲女性為代表，其肥胖增長勢頭更猛，2008年還徘徊在23%左右，不到三年，就迅速攀升到2010年29%的水平。

　　鑒于日本“肥胖女”隊伍的不斷擴編，日本肥胖學(xué)會甚至在考慮降低腰圍標(biāo)準(zhǔn)，從而將更多人納入健康檢查的行列。

　　更加耐人尋味的是，在各區(qū)縣排行榜中，居日本肥胖率首位的竟然是長壽圣地沖繩縣，肥胖者比例高達45.2%。

　　長壽標(biāo)桿沖繩縣之所以肥胖率如此之高，日本厚生勞動省說，主要與美軍基地駐扎于此，對當(dāng)?shù)仫嬍澄幕斐傻臉O大影響有關(guān)。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，沖繩當(dāng)?shù)鼐用裨诹璩恳院蟊╋嫳┦车默F(xiàn)象十分頻繁，烤肉、午餐肉、快餐等美國飲食文化早已在當(dāng)?shù)馗畹俟獭６逝致首畹偷纳娇诳h，飲食則多以魚類和貝類為主。

　　沖繩縣肥胖率之高，已高過胖得最快的中國。中國國家體育總局發(fā)布的2010年國民體質(zhì)監(jiān)測公報顯示，中國成年人超重(BMI≥25)率為32.1%。

　　迅速蔓延，迅猛增長。全球肥胖似有愈演愈烈之勢。

　　十個胖子九個有并發(fā)癥

　　“這半天，你瞧瞧，看的盡是胖子。”

　　結(jié)束了一上午緊張的門診，中華醫(yī)學(xué)會心血管病學(xué)分會候任主任委員、北京大學(xué)第一醫(yī)院心內(nèi)科主任霍勇教授終于得閑摘下口罩，一邊喝水，一邊對隨診的健康時報記者感嘆：現(xiàn)在心血管病人這么多，為什么？我看，很多都跟胖有關(guān)。

　　人一旦體重超標(biāo)，體內(nèi)脂肪出現(xiàn)堆積，血管就會像管道一樣生銹結(jié)塊，進而發(fā)生堵塞，血流不暢了，高血壓就來了，心臟病和中風(fēng)的幾率就會明顯增高。

　　記者觀察發(fā)現(xiàn)，無論是心內(nèi)科、還是內(nèi)分泌科，凡是體型偏胖的人，到了醫(yī)生這里，十個有九個一準(zhǔn)就能確診，不是冠心病，就是糖尿病。

　　“說是胖死人，并非肥胖直接導(dǎo)致死亡，而是說肥胖者更容易得病，進而引發(fā)死亡。”中國最早研究肥胖問題專家、國際生命科學(xué)學(xué)會中國辦事處負責(zé)人陳春明教授解釋，每年胖死280萬人，就是根據(jù)肥胖與相關(guān)疾病的相關(guān)度以及這些疾病的死亡率推算出來的。“這是一個統(tǒng)計學(xué)數(shù)據(jù)，但足夠說明肥胖對健康的影響”。

　　下一頁：幾乎每類癌癥都和體重超標(biāo)有一定的關(guān)聯(lián)

　　胖并不可怕，可怕的是肥胖引發(fā)的各種并發(fā)癥。

　　數(shù)據(jù)顯示，人體每增加5公斤體重，患冠心病的幾率就將升高14%，中風(fēng)危險率提高4%，缺血性中風(fēng)提高16%。正是這些疾病，多年來位居我國乃至世界各國居民死因之首。

　　胰島素抵抗是糖尿病的主要病因之一。首都醫(yī)科大學(xué)附屬朝陽醫(yī)院(西區(qū))內(nèi)分泌科主任高珊說，肥胖的人幾乎都合并有胰島素抵抗。目前，我國糖尿病患者已超過9000萬。世界上每8秒鐘就有一人因糖尿病喪生。

　　骨頭同樣難以幸免。不斷增加的體重給骨關(guān)節(jié)造成巨大的負擔(dān)，加快了關(guān)節(jié)軟骨的蛻變和丟失，并刺激骨刺的形成，導(dǎo)致骨性關(guān)節(jié)炎發(fā)生。中國中醫(yī)科學(xué)院望京醫(yī)院骨科主任溫建民教授常給來看病的肥胖患者處方一種免費藥，那就是減肥。

　　癌癥也與肥胖密切相關(guān)。幾乎每類癌癥都和體重超標(biāo)有一定的關(guān)聯(lián)，盡管現(xiàn)有研究尚不能解釋肥胖是否導(dǎo)致癌癥以及如何導(dǎo)致癌癥，但可以肯定的是，肥胖會增加患腫瘤的風(fēng)險，尤其是子宮內(nèi)膜、乳腺和結(jié)腸相關(guān)腫瘤。

　　兒童期肥胖則不僅會使其成年期肥胖、早逝和殘疾出現(xiàn)的幾率更大，還會經(jīng)歷呼吸困難、骨折風(fēng)險升高、高血壓、心血管疾病的早期征兆、胰島素抵抗及心理影響。

　　難怪有專家說，肥胖乃“萬惡之源”。

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　　胡大一過去也是個胖子

　　很多人不知道，著名心血管病專家胡大一教授過去也是個胖子。胡教授身高1.78米，按照WHO的健康標(biāo)準(zhǔn)，體重應(yīng)在63~79公斤之間，然而，2000年時，其體重一度達到92公斤。一體檢，果然不出所料：空腹血糖處于臨界值，餐后血糖升高；甘油三酯超標(biāo)；B超還提示脂肪肝。

　　戴上計步器，胡教授開始了他的減重之旅。他曾向健康時報記者說：“我戴計步器10年了，只有4天因為特殊原因沒有走到一萬步。”堅持快步走，加上少吃肉，每餐吃八分飽，這些年，胡教授體重始終保持在“黃金標(biāo)準(zhǔn)”75公斤左右。

　　像胡教授這樣的減肥成功者并不多見，專家說，減肥的關(guān)鍵就是要堅持，要把控制體重當(dāng)成一種生活方式。

　　“只有把它當(dāng)成一種生活方式，你才不會三天打魚兩天曬網(wǎng)，才可能日復(fù)一日地堅持；只有把它當(dāng)成一種生活方式，你才不會幻想速戰(zhàn)速決一勞永逸，才可能打贏一場維持健康的持久戰(zhàn)；只有把它當(dāng)成一種生活方式，你才不會覺得少吃多動是種痛苦，而終能將其視為一種享受。”長期關(guān)注肥胖問題專家、中國喬治健康研究所所長武陽豐教授說。

　　“每餐你就比別人多吃兩口，今天太累就不去活動了，偶爾如此，你覺得沒什么，不經(jīng)意間，卻形成了習(xí)慣。”武陽豐說，習(xí)慣很可怕，很多人覺得維持身材很難，就是因為主觀知道生活方式要改變，但客觀上卻改不了。

　　既然是把控制體重當(dāng)成是一種生活方式，就應(yīng)該從小到老，一生遵循。

　　“過去我們說預(yù)防肥胖要從小孩抓起，現(xiàn)在，這個時間恐怕還得提前，得從娘肚子里抓起”，陳春明教授說：“我們曾經(jīng)做過研究，發(fā)現(xiàn)困難時期出生的女性進入中年后患上肥胖的概率會增加，且合并高血壓、糖尿病、心腦血管、癌癥等疾病的風(fēng)險更高。因為其胚胎期營養(yǎng)不足，影響了日后的脂質(zhì)積累和分布過程。”當(dāng)然，準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)過剩也不行，不僅自己容易患上妊娠期糖尿病，還會影響寶寶的健康，造成出生后患上肥胖的概率增加。

　　改變總是痛苦的，可一旦形成習(xí)慣，就會變成快樂的享受。

　　科學(xué)家發(fā)現(xiàn)控制飲食減肥新方法

　　比平常吃得少的時候，我們總會覺得沒吃飽，于是在下一頓再多吃一點(有時不只是一點)來補償。但一項新的研究表明，吃一頓控制分量的午餐不會有饑餓感，還能幫你每年減掉25磅的體重。

　　美國康奈爾大學(xué)的研究人員說："減少一點點能量攝取，之后再去彌補卡路里，可以防止體重增長，而方法之一就是一星期堅持幾次控制分量的午餐。"

　　研究人員控制了17個志愿者每天的飲食。第一星期，要求全體志愿者盡情地食用研究人員提供的自助餐，研究人員稱量餐前、餐后的食物重量。在接下來兩周的午餐時間，一半的人只能在6種市場上能買得到的小分量食物中挑選一種，而早餐、晚餐或者點心時間就任他們吃。而另一組餐餐都可以隨心所欲享受自助餐。研究發(fā)現(xiàn)，控制午餐分量的一組志愿者每天少攝入250卡路里，體重每兩周減輕1.1磅。康奈爾大學(xué)營養(yǎng)學(xué)和營養(yǎng)心理學(xué)專家說，實驗證明控制分量的用餐是一個簡單、便宜的減少卡路里攝入量的方法。